電飯鍋內(nèi)膽是什么材質(zhì)，什么品牌的電飯鍋好用？

鬼鬼love

電飯鍋內(nèi)膽有好幾種材質(zhì)的，現(xiàn)在用不銹鋼材質(zhì)的電鈑鍋的人比較多。

（1）比較普遍的是采用一般合金鋁材內(nèi)膽的電飯煲，這種內(nèi)膽的厚度一般都在1.2毫米以下，表面處理技術(shù)多采用普通的不粘涂層。這種內(nèi)膽一般剛開始的時(shí)候會(huì)很有效，無(wú)鍋巴，不會(huì)粘鍋，但在經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的高溫作用后，就很容易變形，而且表面的不粘涂層在刷洗后很容易脫落，更嚴(yán)重的是這些脫落的涂層和涂層脫落后暴露出來(lái)的鋁層很容易摻雜到食物里，對(duì)人體產(chǎn)生不良影響。

（2）另一種比較常見的則是采用不銹鋼材質(zhì)的電飯煲，價(jià)格要比合金鋁材內(nèi)膽的貴一些。不銹鋼材質(zhì)的電飯煲不用擔(dān)心不粘涂層的脫落問題，但不銹鋼內(nèi)膽的清洗確實(shí)是比較麻煩，經(jīng)常有煮飯后留下的鍋巴很難去掉。

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海盜高達(dá)

內(nèi)膽是電飯煲的“心臟”，可以說(shuō)內(nèi)膽的質(zhì)量好壞直接決定了電飯煲的品質(zhì)的好壞和壽命的長(zhǎng)短。那么什么樣的內(nèi)膽比較好呢？ 現(xiàn)在市場(chǎng)上比較普遍的是采用一般合金鋁材內(nèi)膽的電飯煲，這種內(nèi)膽的厚度一般都在1.2毫米以下，表面處理技術(shù)多采用普通的不粘涂層。這種內(nèi)膽一般剛開始的時(shí)候會(huì)很有效，無(wú)鍋巴，不會(huì)粘鍋，但在經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的高溫作用后，就很容易變形，而且表面的不粘涂層在刷洗后很容易脫落，更嚴(yán)重的是這些脫落的涂層和涂層脫落后暴露出來(lái)的鋁層很容易摻雜到食物里，對(duì)人體產(chǎn)生不良影響。 另一種比較常見的則是采用不銹鋼材質(zhì)的電飯煲，價(jià)格要比合金鋁材內(nèi)膽的貴一些。不銹鋼材質(zhì)的電飯煲不用擔(dān)心不粘涂層的脫落問題，但不銹鋼內(nèi)膽的清洗確實(shí)是比較麻煩，經(jīng)常有煮飯后留下的鍋巴很難去掉。 針對(duì)以上兩種內(nèi)膽各自都有的缺陷，一些廠商開始了研究，如美的推出了黑晶內(nèi)膽的電飯煲，使用了厚度達(dá)2毫米的合金鋁材，并采用了航天科技氧化工藝，不但使強(qiáng)度更高，耐磨性不粘性也都大大提高；而蘇泊爾則推出了陶晶內(nèi)膽的電飯煲，將陶瓷成熟技術(shù)應(yīng)用于電飯煲內(nèi)膽上，使傳統(tǒng)的化學(xué)表面處理工藝轉(zhuǎn)向"天然"表面處理，這種無(wú)機(jī)物完全避免了涂料和金屬內(nèi)膽在煮飯過(guò)程中長(zhǎng)時(shí)間的二次污染。很多消費(fèi)者在購(gòu)買新的電飯煲的時(shí)候，也往往更傾向于這種采用了新工藝的電飯煲。 總的來(lái)說(shuō)，如果您經(jīng)濟(jì)比較寬裕，同時(shí)也比較在意食物質(zhì)量和生活質(zhì)量，陶瓷內(nèi)膽和黑晶內(nèi)膽的電飯煲是不錯(cuò)的選擇。而如果您對(duì)于煮飯很有經(jīng)驗(yàn)，基本不會(huì)在煮好飯后在內(nèi)膽上留下鍋巴，不銹鋼內(nèi)膽的電飯煲您使用起來(lái)也會(huì)比較輕松。

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美女的煩惱

電飯鍋的品牌有很多的，目前電飯煲品牌主要有，美的Midea ，奔騰POVOS ，九陽(yáng)，蘇泊爾SUPOR ，松下Panasonic這些知名的品牌大家都很熟悉了。但是這些品牌的電飯鍋價(jià)格相對(duì)而言會(huì)更貴一些的。小家電其實(shí)更有必要好好的選擇，安全性高一些，選擇電飯煲時(shí)內(nèi)膽是關(guān)鍵：內(nèi)膽是電飯煲直接接觸米飯的部分，因此不同材料和結(jié)構(gòu)的內(nèi)膽對(duì)米飯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的影響各不一樣。一般的電飯煲內(nèi)膽只是簡(jiǎn)單的復(fù)合層，雖然價(jià)格低但品質(zhì)差。而目前一些知名的品牌已采用四層結(jié)構(gòu)內(nèi)膽，能更好的烹飪米飯并保持營(yíng)養(yǎng)。

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