請問鐵鍋生銹危害有什么？

侯高俊杰

　鐵鍋容易生銹,不宜盛食物過夜。同時，盡量不要用鐵鍋煮湯，以免鐵鍋表面保護其不生銹的食油層消失。
　　人體吸收過多的氧化鐵，即鐵銹，就會對肝臟產(chǎn)生危害，成為身體病變的一個隱患。使用鐵鍋做飯可以通過補充人體所需的鐵元素來預防缺鐵性貧血，有關專家稱用鐵鍋烹飪的食品比起用其他材質鍋烹飪的食品的含鐵量高將近五倍。另外鐵鍋可以使烹飪的食品更為有效地吸收鹽分。

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穆穎Y

您好，據(jù)了解，鐵鍋生銹危害：主要是對人的肝臟的損害，建議：你先洗干凈鐵鍋，再在鍋里倒點食用油，在火上燒熱，再晃一晃，直到整個鍋的里面全部沾上油。再把油倒掉(可別吃這點油，因為它不太干凈)，這樣以后它就不會生銹了．

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不能死打擊

你好，鐵鍋生銹之后鐵銹伴隨著食物進入人體，如果人體吸收了太多的鐵銹，會有頭暈、惡心等現(xiàn)象，攝入過多會對肝臟有害，對人體的健康非常不利。

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鄧經(jīng)理

鐵鍋中的鐵銹，即鐵鍋中的鐵原子與空氣中的氧原子發(fā)生化學反應而生成的氧化鐵.有實驗證明，都市人的肝病發(fā)病率高于鄉(xiāng)村人口的主要原因就是吸收了過多的氧化鐵，其中*直接的也是危害的就是氧化鐵對人類肝臟的損害.
防鐵鍋生銹：
1,不用鐵鍋盛食物過夜.
2,不要用鐵鍋煮湯，以免鐵鍋表面保護其不生銹的食油層消失.
3,刷鍋時也應盡量少用洗滌劑，以防這層食油`保護層’被刷盡.
4,洗凈后擦干水，或在火上再干燒一下使附在鍋上的水微粒燒干.再放置.
5,在火上再干燒的同時，加少量油，使其布滿鍋面成一層油膜.再放置.

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張雨晴

可以繼續(xù)用，但是盡量除銹之后再用.鐵鍋中的鐵銹，即鐵鍋中的鐵原子與空氣中的氧原子發(fā)生化學反應而生成的氧化鐵.有實驗證明，都市人的肝病發(fā)病率高于鄉(xiāng)村人口的主要原因就是吸收了過多的氧化鐵，其中*直接的也是危害的就是氧化鐵對人類肝臟的損害.

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