不太好說，個人的觀點是不同的。不銹鋼筷子美觀大方、輕便耐用、耐磨蝕不生銹，頗受人們青睞。不銹鋼不可以長時間盛放鹽、醬油、醋等，因為這些食物中的電解質與不銹鋼長期接觸會發(fā)生反應，使有害物質被溶解出來。也不要用不銹鋼餐具煮中*，因為中*含有多種生物堿、有機酸等成分，加熱后與不銹鋼中的成分發(fā)生反應，會使*物失效，有的甚至會產生有毒化合物。
但是木筷子容易殘留細菌，也容易發(fā)霉。
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不銹鋼筷子不容易發(fā)霉,但用起來太滑,手感不是很好.木質筷子用起來手感好,夾菜容易,但用久了容易發(fā)黑,南風天不注意的話就容易發(fā)霉.總體來說我個人還是建議用傳統(tǒng)的木質或竹質筷子,但要像牙刷一樣定時段換一批筷子.這樣就比較衛(wèi)生了.
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